MICE AG

Catering - mehr als eine notwendige Pause

Der Tisch wird festlich eingedeckt, die Delikatessen abgeschmeckt - die Vorbereitungen für den stb marketplace in Hamburg brodeln auf höchster Flamme. Deutschlands Veranstaltungselite trifft sich im Congress Center der Hansestadt: Der stb marketplace, die führende Messe der Veranstaltungsbranche, kommt nach 2007 und 2009 zum dritten Mal nach Hamburg. Rund 250 Aussteller präsentieren am Donnerstag, den 18. Februar 2010 im CCH die neusten Trends der Veranstaltungsindustrie. Das Sonderthema "Event-Catering und Food- & Beverage-Trends" sorgt für ein gutes Bauchgefühl!

Leckerbissen Sonderthema
Jeder stb marketplace wird von einem Sonderthema begleitet, welches einen wesentlichen Trend im Veranstaltungsmarkt widerspiegelt. So gaben 45 % der Fachbesucher bei einer Befragung im November 2009 an, auf der Suche nach neuen Catering-Konzepten für ihre Veranstaltung zu sein. Das Thema „Event-Catering und Food- & Beverage-Trends” wird somit am 18. Februar somit erstmalig in eine Veranstaltungsmesse integriert.

Es werden Trends, Ideen und Anregungen für MICE Planer im Bereich Catering präsentieren. Fachbesucher haben die Möglichket, sich über gesunde Ernährung und die Bedeutung von „Food” im Berufsleben zu informieren. Fragen wie: „Wie kann man in Zeiten enger Budgets gute Caterings zu vernünftigen Preisen bekommen, ohne auf Qualität verzichten zu müssen?” und „Wie stehen aufwendige Caterings oder Events im Einklang zu Umwelt und Nachhaltigkeit?” werden anhand innovativer Aussteller und renommierter Referenten der stb Akademie erläutert und veranschaulicht. Molekularküche, Espresso zum Selbsterhitzen, Drinks aus der Tube und Nachspeisen in Staubform sowie spannende Servierideen und ausgefallene Raumgestaltung zeigen die Dramaturgie des Caterings - denn Catering ist mehr als eine notwenige Pause!

Events und Tagungen auf, über und unter Wasser
Besucher des stb marketplace profitieren von einem vielseitigen Themen- und Aussteller-Mix. Zu den 250 Ausstellern zählen verschiedene Anbieter, darunter das Gresham Carat Hotel Hamburg, Heide-Park Soltau und das Gut Settin am See. Ein besonderer Hingucker: Kai 10 - The Floating Experience - eine ganz besondere Eventlocation zum Tagen und Feiern auf, über und unter Wasser.

Hamburg, eine beliebte Tagungsmetropole
Mit der Ausrichtung der Messe in Hamburg wird die Stadt als zentraler Standort der Tagungs- und Kongresswirtschaft gestärkt. Events, Kongresse und Tagungen in Hamburg erfreuen sich seit Jahren steigender Beliebtheit: Allein 2008 konnte die Hansestadt auf 70.000 Veranstaltungen rund 1,7 Millionen Teilnehmer begrüßen und damit einen Umsatz von rund einer Milliarde Euro erzielen. Die Elbmetropole gehört nach dem Meeting- & Eventbarometer 2009 zu den Top 10 der beliebtesten deutschen Tagungsstädte.

Donnerstag, 26. November 2009

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